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【孕婦能吃地菜煮雞蛋嗎】薺菜煮雞蛋孕婦可以吃嗎

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孕婦能吃地菜煮雞蛋嗎

孕婦不宜吃地菜煮雞蛋,地菜中的提取物醇有類似催產素一樣的令子宮收縮的作用,煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用地菜,很容易導致妊娠下血或胎動不安,甚至導致流產,所以孕婦是不適合吃地菜煮雞蛋的。

>>>薺菜開花能吃嗎

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地菜煮雞蛋的功效

中醫認為,薺菜對病毒的確有抑制作用。其味辛甘、性涼平,有清熱解毒、利尿止血、軟堅散結、益胃等功效,可用於治理痢疾、水腫、便血、目赤腫通等癥,有利養生。地菜煮雞蛋可以祛風濕、清火,而且還可預防春瘟,即一些流行性疾病,如流行感冒、流腦等。

關於地菜煮雞蛋的來歷,民間有一個傳說:三國時期,名醫華佗來沔城采藥偶遇大雨,在一老者傢中避雨時,見老者患頭痛頭暈癥。華佗隨即替老者診斷,並在老者園內采來一把地菜,囑老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦,服蛋三枚,病即痊愈,此事傳開,熱潮遍及城鄉,而那天剛好是三月初三,因此,地菜煮雞蛋,就形成瞭風俗。

孕婦能吃地菜煮雞蛋嗎

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地菜煮雞蛋的做法

準備材料:薺菜1把、雞蛋12個、水適量。

做法:

1、雞蛋和薺菜花洗凈。

2、雞蛋先用蒸鍋蒸熟(冷水上鍋起全程12分鐘),或直接用鍋煮熟。

3、蒸好的雞蛋隻隻完整,不會爆裂,把每隻雞蛋都敲裂,便於入味。

4.鍋中放入薺菜花和敲碎的雞蛋,中大火煮10分鐘關火,讓雞蛋燜在薺菜湯汁裡幾小時或過夜,每隻雞蛋吃的時候都有淡淡清香。

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