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孕婦糖尿病可以吃鵝肝嗎

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孕婦糖尿病可以吃鵝肝嗎

不建議食用。

因為鵝肝的膽固醇和脂肪含量很高,而有糖尿病的孕婦平時脂肪攝入是要嚴格控制的。另外,鵝肝中鉀、磷的含量很高,糖尿病並發腎病的患者食用後可加重腎臟的負擔,不利於病情的控制。因此,有糖尿病的孕婦最好是少吃或不吃鵝肝。

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孕婦糖尿病飲食註意事項

1、少量多餐、定時定量

因為孕婦饑餓時,脂肪代謝會變快,體內會產生酮體,對胎兒造成不良影響,所以妊娠糖尿病孕婦一定要少量多餐,不要餓瞭才吃。此外,每天一定要攝取足夠的淀粉(五谷根莖類),以免血糖過低。

2、睡覺前吃點心

為瞭避免孕媽咪在半夜感到饑餓而血糖過低,營養師建議妊娠糖尿病的孕婦最好能在睡覺前吃一些點心(例如:一杯牛奶或是一片薄吐司),但記住不要吃太多。

3、水果可在飯後2小時吃

一般人習慣在飯後馬上吃水果,但妊娠糖尿病的孕婦最好在飯後2小時再吃水果,以免血糖一下子升得太快。飯後2小時吃水果也可以當作一餐點心,才不會肚子餓。營養師特別提醒,不可用果汁來代替水果,因為這樣容易攝取過多的水果及糖分。妊娠糖尿病患者一天隻能吃2份水果,一次吃1份(1份約等於一個女性的拳頭大小,如:一個橙子、一個小蘋果),可在餐與餐之間吃,才不會造成血糖過高。

4、飯後輕度運動

妊娠糖尿病的孕婦最好在飯後能做點簡單運動,例如:散步30分鐘,可以幫助餐後血糖下降。

5、忌甜食、吃高纖

因為甜食容易使血糖升高,因此妊娠糖尿病孕婦務必對甜食忌口。另外,要多攝取高纖維的食物(例如:糙米、五谷米、蔬菜),蔬菜建議每餐吃半碗以上。因為高纖維的食物可有助於延緩餐後血糖上升。

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孕婦糖尿病一天食譜推薦

餐譜一:

早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

早點:咸切片面包

午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克午點:黃瓜150克

晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克晚點:西紅柿150克

其他:色拉油25克、鹽4克

餐譜二:

早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

早點:豆腐腦250克

午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點:梨100克

晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克晚點:西紅柿150克

其他:色拉油25克、鹽4克

餐譜三:

早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克

早點:花卷30克

午餐:米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克午點:橙子150克

晚餐:鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克晚點:牛奶220克

其他:色拉油40克、鹽4克

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